Có Nên Bảo Quản Rượu Vang Trong Tủ Lạnh Không?

Rượu vang là một thức uống cao cấp, được nhiều người yêu thích. Để rượu vang luôn giữ được hương vị thơm ngon, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Một trong những câu hỏi thường gặp nhất là có nên để rượu trong tủ lạnh hay không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh không và có những cách bảo quản rượu vang nào nhé!

NỘI DUNG CHÍNH:

• Có nên để rượu vang trong tủ lạnh không?
• Trường hợp nào nên để rượu vang trong tủ lạnh
• Những cách bảo quản rượu vang hiện nay
• Những lưu ý khi bảo quản rượu vang trong tủ lạnh

Có nên để rượu vang trong tủ lạnh không?

Rượu vang là một loại thức uống có giá trị cao, đòi hỏi cách bảo quản cẩn thận, cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và có nhiệt độ ổn định để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

Nhiều người cho rằng nên rượu vang để tủ lạnh sẽ giữ được lâu. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm. Nhiệt độ trong tủ lạnh thường thấp hơn nhiều so với nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang. Khi rượu vang bị lạnh, các hợp chất hương vị sẽ bị thu nhỏ lại, khiến rượu trở nên nhạt nhẽo và mất đi hương thơm.

Ngoài ra, nhiệt độ trong tủ lạnh thường không ổn định. Khi tủ lạnh mở ra, nhiệt độ sẽ thay đổi đột ngột, khiến rượu vang bị ảnh hưởng.

Vì vậy, tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản rượu vang, cách tốt nhất để bảo quản và lưu trữ rượu vang là ở nơi khô ráo, thoáng mát và có nhiệt độ ổn định khoảng 10-15 độ C. Nếu bạn chỉ có thể bảo quản rượu vang trong tủ lạnh, hãy lấy rượu ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống rượu, để rượu có thể trở về nhiệt độ phòng, giúp hương vị rượu được phát huy tối đa.

Trường hợp nào nên để rượu vang trong tủ lạnh

Rượu vang chỉ được giữ trọn hương vị thơm ngon khi được bảo quản đúng cách, tốt nhất là ở nơi khô ráo, thoáng mát, với nhiệt độ từ 10-15 độ C. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn có thể cân nhắc để rượu vang trong tủ lạnh là:

• Rượu vang vang trắng và hồng nhạt nên được làm lạnh trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ rượu vang trắng và hồng nhạt là từ 8-12 độ C. Bạn có thể đặt rượu vang trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi uống.
• Rượu vang đỏ đậm thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang đỏ đậm ngay sau khi mở, bạn có thể đặt rượu trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút để làm mát nhanh chóng.
• Rượu vang đã mở nên được bảo quản trong tủ lạnh. Oxy hóa là một quá trình tự nhiên xảy ra khi rượu vang tiếp xúc với không khí. Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giúp rượu vang giữ được hương vị và chất lượng tốt hơn.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng việc để rượu vang trong tủ lạnh quá lâu có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu. Vì vậy, bạn nên uống rượu vang càng sớm càng tốt để thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại thức uống này.

Những cách bảo quản rượu vang hiện nay

Rượu vang là một loại thức uống nhiều người yêu thích, có giá trị cao, đòi hỏi cách bảo quản cần cẩn thận để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Dưới đây là một số cách bảo quản rượu vang hiện nay:

1. Bảo quản rượu vang chưa mở

Để bảo quản tốt những chai rượu vang chưa mở bạn cần đặt những chai rượu ở nơi có những yếu tố sau:

• Nhiệt độ: Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất trong việc bảo quản rượu vang. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 10-15 độ C. Nhiệt độ quá thấp có thể khiến rượu vang bị đóng băng, hương vị bị mất đi. Nhiệt độ quá cao có thể khiến rượu vang bị oxy hóa, thay đổi màu sắc và hương vị.
• Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 60-70%. Độ ẩm quá cao có thể khiến nhãn mác rượu vang bị mốc. Độ ẩm quá thấp có thể khiến nút chai bị khô, dẫn đến rượu bị oxy hóa.
• Ánh sáng: Ánh sáng mặt trời có thể làm thay đổi màu sắc và hương vị của rượu vang. Do đó, bạn nên bảo quản rượu vang ở nơi tối.
• Rung lắc: Rung lắc có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Do đó, bạn nên bảo quản rượu vang ở nơi không bị rung lắc.
• Đặt nằm ngang: Khi bảo quản rượu vang, bạn nên đặt chai rượu nằm ngang. Điều này sẽ giúp nút chai luôn tiếp xúc với rượu, tránh bị khô và rò rỉ.

Để trưng bày các loại rượu vang, rượu ngâm các bạn có thể tham khảo những mẫu tủ rượu gỗ công nghiệp cao cấp, tủ rượu gỗ tự nhiên sang trọng mang phong cách hiện đại góp phần trang trí phòng khách thêm sang trọng.

2. Cách bảo quản rượu vang khi đã khui

Rượu vang sau khi mở sẽ bắt đầu bị oxy hóa, hương vị và chất lượng sẽ dần thay đổi. Để bảo quản rượu vang đã mở được lâu dài, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:

• Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang đã mở là từ 10-15 độ C. Bạn có thể cho rượu vang đã mở vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình oxy hóa.
• Không khí: Oxy là kẻ thù của rượu vang, khi rượu vang tiếp xúc với không khí, rượu sẽ bắt đầu bị oxy hóa, hương vị và màu sắc sẽ thay đổi. Do đó, bạn nên sử dụng dụng cụ hút chân không để loại bỏ không khí ra khỏi chai rượu.
• Đậy kín chai: Khi không sử dụng, bạn nên đậy kín chai rượu để ngăn chặn quá trình oxy hóa.

3. Bảo quản rượu vang trong hầm rượu

Hầm rượu là nơi lý tưởng nhất để bảo quản rượu vang. Hầm rượu thường có nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ổn định, giúp rượu vang giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

4. Bảo quản rượu vang trong tủ rượu vang

Tủ bảo quản rượu vang là thiết bị chuyên dụng để đựng rượu vang. Tủ bảo quản có thể điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng, giúp bạn dễ dàng bảo quản rượu vang đúng cách. Tủ dùng bảo quản rượu có đa dạng kích thước như các loại tủ mini như 6 chai, 12 chai hay các mẫu tủ chứa 24 chai, 28 chai,... Thiết kế tủ hiện đại còn có thể tích hợp ngăn tủ ủ rượu vang cigar, vừa giúp bảo quản tốt rượu, vừa giúp giữ cho những điếu xì gà luôn bảo đảm được hương vị vốn có.

Ngoài các tủ chuyên dụng để bảo quản rượu vang còn có các loại tủ trưng bày rượu giúp phòng khách thêm phần sang trọng và hiện đại bạn có thể tham khảo.

Lưu ý khi bảo quản rượu vang:

Áp dụng những cách bảo quản rượu vang và cần lưu ý những điều dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản và lưu trữ rượu vang được lâu dài, vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có.

• Không nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh quá lâu. Nhiệt độ trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị và màu sắc của rượu vang.
• Không nên để rượu vang ở nơi có nhiệt độ quá cao. Nhiệt độ quá cao có thể khiến rượu vang bị oxy hóa, thay đổi màu sắc và hương vị.
• Không nên chứa rượu vang ở nơi có độ ẩm quá cao hoặc quá thấp. Độ ẩm quá cao có thể khiến nhãn mác rượu vang bị mốc. Độ ẩm quá thấp có thể khiến nút chai bị khô, dẫn đến rượu bị oxy hóa.
• Không nên để chai rượu vang ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Ánh sáng mặt trời có thể làm thay đổi màu sắc và hương vị của rượu vang.
• Không nên để rượu vang ở nơi có rung lắc. Rung lắc có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang.

Những lưu ý khi bảo quản rượu vang trong tủ lạnh

Tủ lạnh là một thiết bị tiện dụng để bảo quản thực phẩm, nhưng nhiệt độ trong tủ lạnh thường thấp hơn nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang. Nếu bạn muốn bảo quản rượu vang trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý những điều sau:

1. Không đặt ở ngăn đá, ngăn rau củ

Khi bảo quản rượu vang, bạn không nên đặt ở ngăn đá, ngăn rau củ của tủ lạnh vì những lý do sau:

• Nhiệt độ quá thấp: Nhiệt độ trong ngăn đá là -18 độ C, trong khi nhiệt độ trong ngăn rau củ là từ 0 đến 4 độ C. Nhiệt độ quá thấp có thể khiến rượu vang bị đông cứng, hương vị bị mất đi.
• Độ ẩm quá cao: Ngăn rau củ thường có độ ẩm cao hơn ngăn mát. Độ ẩm cao có thể khiến nhãn mác rượu bị mốc, nút chai bị nấm mốc.
• Mùi hôi: Ngăn rau củ thường có mùi hôi của thực phẩm. Rượu vang có thể bị nhiễm mùi từ thực phẩm, khiến rượu mất đi hương vị thơm ngon vốn có.

Do đó, bạn chỉ nên đặt rượu vang ở ngăn mát, không phải ngăn đá, ngăn rau củ của tủ lạnh.

2. Cách đặt rượu vang trong tủ lạnh

Để đặt rượu vang trong tủ lạnh, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Chọn vị trí thích hợp: Bạn nên đặt rượu vang ở ngăn mát, không phải ngăn đá hay ngăn rau củ của tủ lạnh. Nhiệt độ quá thấp có thể khiến rượu vang bị đông cứng, hương vị bị mất đi. Độ ẩm quá cao có thể khiến nhãn mác rượu bị mốc, nút chai bị nấm mốc. Mùi hôi của thực phẩm trong ngăn rau củ có thể khiến rượu vang bị nhiễm mùi.
• Đặt rượu vang ở vị trí thẳng đứng: Đặt rượu vang ở vị trí thẳng đứng sẽ giúp nút chai không bị khô, ngăn ngừa rượu vang bị oxy hóa. Bạn có thể sử dụng giá đỡ rượu vang để giúp rượu vang đứng vững.
• Không nên đặt rượu vang gần các loại thực phẩm có mùi mạnh: Rượu vang có thể bị nhiễm mùi từ các loại thực phẩm có mùi mạnh, chẳng hạn như hành, tỏi, ớt,... Nên đặt rượu vang ở nơi thoáng mát, tránh xa các loại thực phẩm này và có thể sử dụng giấy bạc hoặc bao bì kín để bọc rượu vang lại.
• Không nên đặt rượu vang gần các thiết bị điện tử: Rượu vang có thể bị rung lắc và thay đổi hương vị do các thiết bị điện tử. Do đó, bạn nên đặt rượu vang ở nơi cố định, tránh xa các thiết bị điện tử.
• Không nên đặt rượu vang ở nơi có mùi hôi: Rượu vang có thể bị nhiễm mùi từ những nơi có mùi hôi, chẳng hạn như nhà vệ sinh, nhà bếp,...

3. Rượu vang để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian ướp rượu vang trong tủ lạnh và có nên để rượu trắng trong tủ lạnh hay không là phụ thuộc vào loại rượu và nhiệt độ của tủ lạnh. Rượu vang đỏ có thể bảo quản lâu hơn rượu vang trắng và hồng. Nhiệt độ của tủ lạnh càng thấp thì thời gian bảo quản rượu vang càng ngắn. Đối với các loại rượu vang phổ biến như:

• Cách bảo quản rượu vang đỏ: 3-5 ngày ở nhiệt độ 10-15 độ C
• Rượu vang trắng và hồng: 1-2 ngày ở nhiệt độ 10-15 độ C

Lưu ý:

• Nhiệt độ tủ lạnh càng thấp thì thời gian bảo quản rượu vang càng ngắn.
• Rượu vang đỏ có thể bảo quản lâu hơn rượu vang trắng và hồng.
• Không nên để rượu vang trong tủ lạnh quá lâu, ngay cả khi đã bảo quản đúng cách. Rượu vang có thể bị thay đổi hương vị và màu sắc do nhiệt độ thấp.

Với những thông tin về việc có nên để rượu trong tủ lạnh hay không? Thì có thể thấy rằng tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản rượu vang. Nếu bạn muốn bảo quản rượu vang trong thời gian ngắn, bạn có thể đặt rượu vang ở ngăn mát và lưu ý một vài yếu tố trên để rượu được bảo quản tốt hơn. Và không để rượu vang trong tủ lạnh quá lâu, ngay cả khi đã bảo quản đúng cách.

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn tìm kiếm các mẫu tủ trưng bày rượu vang đẹp, đừng quên liên hệ Nội thất Minh Khôi để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay.

CEO Minh Khôi

Nguyễn Minh Khôi – CEO và kiến trúc sư tại Nội thất Minh Khôi.

Tôi đã có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nội thất. Tôi rất hân hạnh chia sẻ những kiến thức hữu ích mà tôi đã đúc kết được trong quá trình làm việc, mong muốn mang đến cho Anh/Chị những thông tin, tips và kinh nghiệm thiết kế và thi công nội thất mà tôi đã trải qua. Hy vọng rằng, những chia sẻ này sẽ giúp ích cho Anh/Chị trong quá trình kiến tạo không gian sống cho ngôi nhà của mình.